キーマカレーに続いて、ヒヨコ豆カレーを作ってみました。
ヒヨコ豆を一晩水につけて、20分煮ます。
煮汁は後で使うようです。
玉ねぎ、トマト、にんにく、しょうがを用意
トマトがペースト状になるまで炒めます。
ここでヒヨコ豆をスパイスを加えます。
辛味スパイスもここで投入。
ここで煮汁を使います。
ここから30分煮込みます。
ヒヨコ豆が結構満足感あってとても美味いカレーでした。