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2016.08.25

山屋醸造場

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自転車で普段行かない佐古を通っていると...

大きいレンガ煙突を発見!!!

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こんなところに銭湯があるのかな?と思ったのですが...
何かが違う。

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前に回ってみると、山屋醸造場?!

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米酢、醤油、味噌の醸造場だった! へー珍しい!

米酢、醤油、味噌の製造販売、これこそほんまの直販です。

お店の方と話していたら色々勧められて、味噌から醤油、米酢など買ってみました。
昔ながらの製法で変なものが入っていません(ある意味当たり前だが..)

味は素直に美味しい「自然の製造物」という感じ、 刺すような刺激があるビネガーでは無い。

この店で買って感じたのが、生産者の顔が見える物は安心して買える。これに尽きるな。

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