OPEN

Blog20172017年以前の旧ブログ

2017.03.31

唐辛子研究所の激辛ソース

クボタニアン クボタニアン Other Blog

現在唐辛子辛さランキング2位、3位になっているジョロキアとスコーピオンのソースを買いました。

ジョロキア・マスタード

激辛ソースの中では珍しいマスタード系のソースです。

マスタード系はこれまでに何種類か食べましたが、肉料理と相性の良いものが多いようです。

Sancto Scorpio

Cajohn'sとニューメキシコ州立大学のチリペッパー研究所がコラボして作ったソースとのこと。

CaJohns Fiery Foods

Chile Pepper Institute

徹底的に研究しているだけあって、スコーピオン本来の風味が良くわかる…ような気がしました。

次の購入候補はパウダー系で考えています。

TOP