肉2

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バンチ バンチ エグゼイド最終回まであとすこし!
グラファイト・・・

個人的

17.07.31

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肉2

どうも。バンチです。
この時期、暑い日が続くのでやっぱバテますよね。
なので肉です。

というのも理由のひとつですが。今回は長男の誕生日パーティーです。
img1

前回はローストポークでしたので、今回は普通にビーフです。牛です。
使うのはこちら。
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前回のインパクトはありませんが、普通のももブロックです。

これに、いろいろまぶします。
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庭で野生化しているローズマリーといつからあるか分からないタイムとか・・・
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それをフライパンで軽く焼き目つけたら、
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低温で余熱したオーブンで中まで火が通るまで放置。
(すみません。写真とりわすれました・・・)

火を通したら、ゆっくりさますためにアルミホイルでつつんでしばらく安静に。
IMG_6456

で、完成がこちら!
IMG_6460

完全に自画自賛ではありますが、想像通りの出来です。

ローストビーフは簡単にできるパーティー料理として定番ですよね。
火を通し方で出来は左右されますが、参考になるレシピたくさんあります。
いろいろチャレンジして自分好みのやり方さがしてみてください。

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