2017年以前の旧ブログ

どうも。バンチです。
この時期、暑い日が続くのでやっぱバテますよね。
なので肉です。

というのも理由のひとつですが。今回は長男の誕生日パーティーです。

前回はローストポークでしたので、今回は普通にビーフです。牛です。
使うのはこちら。

前回のインパクトはありませんが、普通のももブロックです。

これに、いろいろまぶします。

庭で野生化しているローズマリーといつからあるか分からないタイムとか・・・

それをフライパンで軽く焼き目つけたら、

低温で余熱したオーブンで中まで火が通るまで放置。
（すみません。写真とりわすれました・・・）

火を通したら、ゆっくりさますためにアルミホイルでつつんでしばらく安静に。

で、完成がこちら！

完全に自画自賛ではありますが、想像通りの出来です。

ローストビーフは簡単にできるパーティー料理として定番ですよね。
火を通し方で出来は左右されますが、参考になるレシピたくさんあります。
いろいろチャレンジして自分好みのやり方さがしてみてください。